Elaborado 100% con uvas procedentes de viñedos propios. Una vez que la uva llega a la bodega, y comienza la fermentación en depósitos de acero inoxidable se controla la temperatura de fermentación que nos permite realizar la extracción de color. Una vez ha concluido de fermentar el vino, se realizan los diferentes procesos de limpieza y se prepara para su...
En boca se presenta pleno de matices afrutados, con un paso de boca suave y franco. Muy equilibrado.
Uva seleccionada y recogida manualmente de nuestros propios viñedos (30 Has) es transportada hasta la bodega en cajas, evitando así que se produzcan falsas fermentaciones.
La uva despalillada después de una suave maceración que le confiere delicadeza de aromas y frescura, fermenta en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada entre 18 y 20º.
VIÑEDOS DE ALTURA Alto Carmona ha sido seleccionado por mi padre Adolfo Barbadillo debido a sus cremosos y sofisticados aromas y sabores. Ubicación a más de 900 metros de altitud, 100% Tempranillo, vendimia manual, selección de uvas en viñedo. Recogido en cajas de 20 Kgs para evitar aplastar y perder su jugo natural. Vendimia tardía para mantener la...
VIÑEDOS DE ALTURA Alto Carmona ha sido seleccionado por mi padre Adolfo Barbadillo debido a sus cremosos y sofisticados aromas y sabores. Ubicación a más de 900 metros de altitud, 100% Tempranillo, vendimia manual, selección de uvas en viñedo. Recogido en cajas de 20 Kgs para evitar aplastar y perder su jugo natural. Vendimia tardía para mantener la...
VIÑEDOS DE ALTURA Alto Carmona ha sido seleccionado por mi padre Adolfo Barbadillo debido a sus cremosos y sofisticados aromas y sabores. Ubicación a más de 900 metros de altitud, 100% Tempranillo, vendimia manual, selección de uvas en viñedo. Recogido en cajas de 20 Kgs para evitar aplastar y perder su jugo natural. Vendimia tardía para mantener la...